Resepi : Bihun Sup (Pekat)

Salam jumaat! Moga kita semua sentiasa di dalam rahmat & berkatNYA. Ameen...

Hatiku gumbira memandangkan today is FRIDAY! Lalalalaa.... Oleh yang demikian Ain terasa amatlah berbesar hati nak share 1 lagi resepi yang kemain vouge lagi jahhh..keh33

Tapi sebelum tu, Ain nak beritahu. Kuah sup ni lebih pekat berbanding biasa. Bukan seperti sup cair yang biasa kita makan tu. Terasa nak buat sebab tak puas makan dekat rumah kawan suami masa raya hari tu. Sejujurnya Ain tak pernah jumpa kuah sup yang pekat macam tu. Tapi sekali makan amatlah sedap menyentap2. Maka, dengan keazaman yang tinggi berusaha jugalah untuk buat kuah sup yang pekat ni. Tak minta resepi dekat sapa2 pun. Just taram je buat malam tadi! Alhamdulillah, masih tak sakit perut hingga ke pagi ni. Wakaka... 

BAHAN  :

- 1 paket bihun (celur sampai lembut)

- 1/2 ekor ayam (potong kecil2)

- 2 btg kulit kayu manis

- 3 biji bunga lawang

- 1/2 biji bwg besar (kisar)

- 5 biji bwg merah (kisar)

- 3 biji bwg putih (kisar)

- 1 inci halia (ketuk)

- 3 sb serbuk perencah sup (bancuh dgn air terlebih dahulu)

- 1 sb serbuk kurma (bancuh dgn air terlebih dahulu)

- 1 paket sup bunjut

- 2 biji ubi kentang (potong dadu)

- sedikit minyak utk menumis, garam secukup rasa & air

- sedikit daun bwg & daun sup (utk tabur)

CARA2 :

- tumiskan bunga lawang & kulit kayu manis sebentar & masukkan bhn2 yg telah dikisar sehingga naik bau

- masukkan serbuk kurma & perencah sup yg tlh dibancuh dgn air terlebih dahulu. tumis sebentar agar benar2 masak

- masukkan air (mengikut sukatan kuah yg diingini), sup bunjut & halia. biar sedikit menggelegak

- masukkan ubi kentang & ayam. kacau sehingga ayam & ubi benar2 lembut

- masukkan garam secukup rasa

- setelah semuanya masak dgn sempurna, tutupkan api & tabur daun bwg & daun sup yg tlh dihiris

- SIAP!

GAMBAR :

bawang goreng buat sendiri tapi...

sedikit hangus..kakaka..

TIPS :

- tak nak kuah terlalu pekat, tak payah campurkan serbuk kurma & kurangkan serbuk perencah sup

- boleh tambah carrot (potong dadu)

- boleh gantikan ayam dgn daging

~SELAMAT MENCUBA~

---

~ TERIMA KASIH SUDI BACA ENTRY CIK AIN.. SINGGAH LAGI TAU! ~

---

Punca & Masalah Kencing Kotor

Salam sayang!

Entry ni di update atas sebab owner blog sendiri yang menghadapi masalah ini. Siapa owner blog ni pun entah. Kasihan muda2 dah kena macam2 penyakit. Itu la pasal..minum air masak tak nak sangat..bla..bla..Keh33..

Sebelum ni tak pernah ambil peduli soal air kencing kotor, kencing tak lawas & seakan2nya. Bila dah kena pada batang hidung sendiri baru tahu betapa deritanya apabila terkena penyakit ini. Tanda awal yang Ain hadapi adalah kerap kencing. Tak kira pada waktu siang atau malam. Then, masa membuang tu terasa sakit di bahagian tersebut. Tak tidur malam dibuatnya!

Mula2 Ain fikir mungkin kerana cuaca sekarang yang semedang hujan. So, terasa sejuk sentiasa & mula la nak berhadas kecil je. Tapi hati semakin bimbang apabila sakit itu wujud. Mula buat research serba sikit, mula cari jalan penyelesaian & mulalah air mata meleleh2. Sebabnya?? Takut yang bukan2. Haha... gilalah tak takut. Buatnya ada penyakit serius tak ke lemah jantung dibuatnya.

Akhir sekali bila dah terlampau takut & tak dapat tahan sakit tu, Ain segera mendapatkan rawatan di klinik berdekatan. Sah! Sah kencing kotor selepas ujian air kencing dilakukan. So, doktor berikan 3 jenis ubat iaitu ubat tahan sakit, antibiotik & ubat lawas kencing. Alhamdulillah, hari ni dah terasa makin pulih walaupun masih terasa ngilu2 di bahagian tersebut.

Dari pemerhatian yang Ain buat selepas membaca pelbagai artikel berkaitan penyakit ini, rupa2nya ramai di kalangan pesakit menyembunyikan masalah ini dari keluarga & doktor. Hanya membiarkan diri sendiri yang menanggung kesakitan yang dialami. 

Jangan! Jangan sembunyikan masalah ini dari pengetahuan orang yang berkenaan kerana bimbang akan mengakibatkan pesakit mendapat penyakit yang lebih kronik seperti penyakit buah pinggang & batu karang. Bila dah sampai peringkat itu nanti, lebih teruk untuk mendapatkan rawatan. So, jangan sembunyi2. Malu untuk memberitahu kepada umum, terus sahaja berjumpa dengan doktor. Don't worry, doktor tu takkan mengumpat sesama staff dia pasal penyakit anda. Ngeh33...

InsyaAllah dengan mengambil antibiotik @ ubat lawas kencing, masalah kencing kotor ini dapat diatasi. Ain nak share satu artikel yang lebih tepat berkaitan masalah ini. Ain copy dari blog mama-syafi. Boleh share dengan kawan2 lain agar timbul kesedaran untuk mengubati penyakit ini jika anda merupakan salah seorang dari mereka.

###

Tempoh berpantang selepas bersalin merupakan satu masa yang sungguh penting untuk ibu dan bayi yang baru lahir, tetapi ia satu aspek yang kurang diberi perhatian berbanding semasa kehamilan dan semasa bersalin. Masalah jangkitan selepas bersalin adalah satu hal yang boleh berlaku di mana jangkitan boleh melibatkan paru-paru, rahim, saluran kencing atau buah pinggang, luka bersalin sama ada luka pembedahan atau luka koyakan pada faraj, jangkitan pada betis/kaki dan juga jangkitan pada payu dara. Wanita yang baru lepas bersalin lebih mudah untuk mendapat masalah kencing kotor dan ia adalah antara penyebab sakit dan demam selepas bersalin.

Menurut Pakar Obstetrik & Ginekologi (O&G), Pusat Perubatan Barakah, Dr. Khairiah Seman, kencing kotor bermaksud jangkitan kuman pada sistem saluran kencing termasuk buah pinggang. Kebanyakan kencing kotor adalah jangkitan kuman pada pundi kencing (cystitis), dan jika jangkitan ini tidak dirawat ia boleh merebak ke buah pinggang (pyelonephritis).  “Bila seseorang itu mendapat masalah ini, biasanya dia akan mengalami rasa sakit dan pedih semasa membuang air kecil, kerap kali kencing dan kencing yang tidak lawas.  Jika jangkitan sudahmerebak ke buah pinggang seseorang itu akan mengalami demam yang tinggi dan sakit di bahagian belakang. Kadang kala boleh rasa loya dan muntah-muntah,” demikian terang Dr.Khairiah.

Secara umumnya wanita lebih senang dijangkiti masalah kencing kotor berbanding lelaki kerana saluran air kencing mereka lebih pendek. Manakala, wanita hamil dan wanita yang baru lepas bersalin lebih tinggi risiko untuk mendapat masalah ini. Lebih kurang lima peratus wanita selepas bersalin mengalami masalah ini dan ia lebih tinggi sekiranya seseorang itu ada kateter iaitu air kencing dikeluarkan melalui tiub.

Masalah jangkitan kencing kotor adalah masalah jangkitan kuman terutamanya bakteria jenis Escherichia coli. Jadi rawatannya adalah dengan mengambil antibiotik untuk membunuh kuman tersebut Dalam masa yang sama, ubatan seperti ubat penahan sakit, ubat untuk melawaskan kencing boleh diambil. Tidak kurang penting juga seseorang itu mesti minum banyak air. Jika seseorang itu kerap mendapat masalah kencing kotor, satu ujian terhadap sistem saluran kencing perlu dibuat untuk memastikan tiada masalah dengan saluran kencing itu sendiri. Pesakit boleh menjalani ujian cystoscopy atau intravenous urogram(IVU). Ini biasanya tidak melibatkan kemasukan ke hospital atau pembedahan dan boleh dilakukan dalam tempoh satu hari.

Pencegahan masalah kencing kotor :

~Masalah kencing kotor boleh dicegah dengan memastikan minum air yang cukup dan jangan menahan kencing iaitu bila ada rasa untuk kencing terus pergi kencing.

~ Air minuman membantu mencairkan air kencing anda dan memastikan bahawa anda akan membuang air kecil lebih kerap - membenarkan bacteria akan dibuang dari saluran kencing anda sebelum jangkitan boleh mula.

~Dalam masa yang sama,terutamanya untuk ibuibu  yang baru lepas bersalin, pastikan kebersihan bahagian kemaluan/perineum dijaga dengan sempurna.

~Jika anda mengelap air kencing, mulakan dari depan ke belakang. Berbuat demikian selepas membuang air kecil dan selepas pergerakan usus membantu mencegah bacteria di bahagian dubur daripada merebak ke faraj dan uretra.

~Kosongkan pundi kencing anda sejurus selepas persetubuhan. Juga, minum segelas penuh air untuk membantu bakteria dikeluarkan.

~Elakkan produk feminine yang berpotensi untuk membawa mudarat seperti menggunakan semburan deodoran atau lain-lain produk feminin, seperti douches dan serbuk, di kawasan kemaluan kerana ini boleh merengsakan uretra.

---

~ TERIMA KASIH SUDI BACA ENTRY CIK AIN.. SINGGAH LAGI TAU! ~

---

Galeri Sultan Azlan Shah, Kuala Kangsar, Perak

Selamat pagi!

Sabtu baru2 ni Ain keluar dating dengan zauji. Tak tahu nak pergi mana sebenarnya. Maka, Galeri Sultan Azlan Shah menjadi pilihan memandangkan zauji tak pernah pergi. Untuk membuktikan bahawa Ain seorang isteri yang penyayang, makanya cadangan zauji diterima. Kakaka..sah2 tak ada kena mengena ye dak! 

Jauh di lubuk hati Ain dah boring ke sini memandangkan ini kali ketiga. Ya rabbi, melebihi 2 jam kami dalam tu. FYI, suami Ain memang seorang yang sangat2 suka membaca sehinggakan kesemua perkataan yang ada di dalam galeri tersebut dibacanya. Mana tak jadi 2 jam. Muahhaahaa..

GSAS terletak di Chandan, Kuala Kangsar. Berhampiran dengan Masjid Ubudiah & Istana Iskandariah serta Istana Sultan Azlan Shah. Tidak sampai 1KM dari Pekan Kuala Kangsar.

Konsep GSAS adalah seperti sebuah muzium. Terdapat 3 bangunan di dalam kawasan galeri. Bangunan utama mempamerkan pelbagai pakaian diraja, hadiah2 dari pemerintah luar kepada diraja, alatan sukan diraja, pinggan mangkuk diraja, busana2 perkahwinan diraja, potret serta lukisan diraja & banyak lagi.

2 lagi bangunan yang lebih kecil menempatkan kenderaan yang diguna pakai kerabat diraja & cenderahati2 yang diterima dari pelbagai pihak.

Untuk masuk ke sana dikenakan bayaran sebanyak RM4.00 (dewasa), RM2.00 (kanak2). Bagi yang bergelar pelajar akan dikenakan separuh harga dari yang biasa. Tidak sama sekali dibenarkan mengambil gambar di dalam galeri kecuali di kawasan luar sahaja.

Nak berangan konon2nya anak raja bolehlah berkunjung ke sini kerana anda pasti dapat merasai aura istana itu sendiri apabila melangkahkan kaki ke dalam bangunan ini. Ngeh33...

---

~ TERIMA KASIH SUDI BACA ENTRY CIK AIN.. SINGGAH LAGI TAU! ~

---

Resepi : Puding Oreo (milo)

Salam sayang!

Hujang lebat membasahi bumi Penang hari ini. Secara automatik mood bekerja hilang dengan rasa hormatnya. Kakaka...

Jom Ain nak kongsi resepi lagi. Puding oreo bersama milo. Bukaklah blog / web mana pun, resepi puding oreo ni lebih kurang sama je. Tapi majoritinya sukatan bahan semuanya dalam gram. Ayya.. Ain lemah kalau gram2 ni. Guna sukatan cawankan senang! Huhu..

Puding oreo Ain pulak hanya 2 lapisan. Malas nak buat 3 lapisan kerana memakan masa yang agak lama. Semua sedia maklum bukan? Ain tak suka resepi yang susah! Haha... hanya yang simple, kos rendah & sedap menjadi pilihan. Nampak tak betapa kedekutnya Ain di situ. Lalalaa... Ayuh!

BAHAN :

- 1 bungkus serbuk agar2(tanpa perisa) NONA (10gram)

- 1 bungkus biskut oreo cookies (137gram) -patahkan kpd 2 bahagian

- 1 tin susu cair

- 800ml air

- gula (kurangkan 1 inci dari atas cawan-CAWAN MINUM TEH/KOPI)

- 3/4 cawan serbuk milo

CARA2 :

- masakkan(dengan api sederhana) serbuk agar2 bersama dengan air. kacau hingga larut

- masukkan gula. kacau sehingga gula benar2 cair

- masukkan susu cair, kacau sebati (api diperlahankan)

- asingkan 2 cawan ke dalam periuk lain & ditambah milo ke dalamnya. masak dgn api perlahan agar tidak berketul & betul2 sebati

- tuangkan bancuhan milo itu tadi ke dalam acuan

- biar sehingga bancuhan milo sedikit mengeras sebelum memasukkan lebihan bancuhan putih di atasnya

- kemudian baru taburkan biskut oreo yg telah dipatah2kan ke dalam bancuhan putih pula

- tekan sedikit agar biskut tenggelam ke dalam bancuhan putih

- slps puding sedikit sejuk, masukkan ke dalam peti ais. SIAP!

GAMBAR :

TIPS :

- lebihan bancuhan putih jgn ditutupkan api. panaskan dgn api yg paling rendah sementara menunggu bancuhan milo sedikit mengeras

- tuangkan bancuhan putih di atas lapisan milo dgn perlahan2 agar bancuhan tidak bercampur

~SELAMAT MENCUBA~

---

~ TERIMA KASIH SUDI BACA ENTRY CIK AIN.. SINGGAH LAGI TAU! ~

---

Harus Memilih...

Salam sayang!

Pengumuman...!!! Mulai dari hari ini (06/09/13), ain TIDAK akan menggunakan ganti nama 'cik ain' lagi atas sebab2 yang sangat menjengkelkan! Tidak juga akan menggunakan ganti nama 'puan'. Keh33... So, guna ganti nama 'ain' jela ek. Lebih mudah! Dah...dah...tak perlu perbesarkan isu ni. Lalalaa...

Masih panas dengan isu kenaikan harga minyak. Harus menerima bagi sesiapa yang meminta. Kakaka... walaupun pihak lain turut menjadi mangsa. Huhhh...

Menjadi rutin pulang ke kampung pada setiap hujung minggu. Tak balik rasa macam tak boleh bernafas! Kalau balik harus berkorban wang ringgit & tenaga. Maka dengan ini, pengorbanan itu perlu demi meraih secebis kebahagiaan.

Minggu lepas zauji dah bagi hint supaya mengambil langkah seterusnya untuk berpindah semula ke Perak setelah menetap lebih dari 3 tahun di Penang. Tapi syukur, tiada sebarang paksaan dari zauji. Hanya hint sahaja. Kih3... dah tu tak reti2 nak bertindak ke ain oiii... kasihan sama laki kamu!!!

Bekerja bukan dalam sektor kerajaan amatlah sukar untuk berpindah. Kecuali jika mengambil keputusan untuk menjadi surirumah sepenuh masa. Ketika ini, zauji masih memberi keizinan untuk terus bekerja sekali pun sudah berpindah ke Perak nanti. 

Berat...berat mahu meninggalkan kerja yang kini. Manakan tidak, punya majikan yang super duper baik terasa amat mustahil ingin mencari ganti yang serupa. Huhu.. tetapi demi suami tercinta, ain tak boleh meletakkan orang lain di tangga teratas melainkan dia (suami).

Apa yang bakal berubah adalah demi kelangsungan kehidupan kami sebagai suami isteri yang lebih sempurna. Dusta kalau ain katakan tak mahu memiliki cahaya mata yang soleh & solehah, bohong sekiranya ain katakan mampu hidup berasingan dengan zauji yang jauh di sana buat selama2nya. Memikirkan usia perkahwinan sudah melebihi 3 bulan. Tetapi masa yang diperuntukkan untuk menjalani kehidupan normal teramatlah sedikit.

Berjumpa hanya di hujung minggu. Kadangkala penuh dengan aktiviti bersama kedua2 keluarga. Kadangkala tidak punya masa berkongsi soal kerja, sahabat & sebagainya dengan suami. Apalah sangat mahu dibanggakan dengan 3 bulan pertama ini.

Allah..mohon kekuatan untuk istiqamah dalam memilih jalan ini.. Allah tahu apa yang terbaik untuk ain & zauji. Ameen...

---

~ TERIMA KASIH SUDI BACA ENTRY CIK AIN.. SINGGAH LAGI TAU! ~

---

Friday...i'm in love!

Salam sayang!

Ain suka hari jumaat! Hari2 pun tak apa hari jumaat! (baca dengan gaya student P.Ramlee) Keh33

Just nak bagi tahu, i loiikkkeeee FRIDAY!

Sekian, wassalam!

---

~ TERIMA KASIH SUDI BACA ENTRY CIK AIN.. SINGGAH LAGI TAU! ~

---

Resepi : Sambal Ikan Bilis Petai

Salam sayang!

Kecoh gila pasai kenaikan harga minyak ye dakkk! Dalam hati hanya mampu berdoa agar Allah luaskan lagi rezeki. Sebab cik ain pengguna petrol yang tegar..berulak-alik dari perak-penang oiii! Suami ambe di sana! Sob..sob..

Dalam sedih2 cik ain masih mampu masak sebab perut tak memerlukan petrol, tapi memerlukan makanan. Gagaga... kali ni cik ain share resepi yang simple je. Ayuh anak2ku!

BAHAN2 :

- 1 setengah cwn ikan bilis @ ikut hati kalau nak tambah lagi (basuh & tos) (utk 2 orang)

- 3 papan petai (asingkan isi dari kulit)

- 4 tangkai cili kering (mesin)

- 4 biji bwg merah (mesin)

- 3 biji bwg putih (mesin)

- 1/2 inci halia (mesin)

- sedikit belacan (mesin)

- 4 sudu (b) cili giling

- 1/4 cwn air asam jawa (jgn terlalu pekat)

- 1 biji bwg besar (potong bulat)

- sedikit gula, garam & air (jika mahu sedikit berkuah)

CARA :

- goreng ikan bilis sehingga rangup

- tumis bahan2 yg telah dikisar bersama dgn cili giling sehingga pecah minyak

- tambah gula, garam & air asam jawa. kacau sebentar

- masukkan petai & bwg besar yg telah dipotong bulat. kacau sehingga bawang jadi lembut

- masukkan ikan bilis yg telah digoreng

- boleh tambah air jika ingin berkuah

- SIAP!

GAMBAR :

TIPS :

- tak nak goreng ikan bilis pun boleh. tapi kena masak sedikit lama dari biasa

- boleh gantikan air asam jawa dengan sekeping asam keping

SELAMAT MENCUBA~~

---

~ TERIMA KASIH SUDI BACA ENTRY CIK AIN.. SINGGAH LAGI TAU! ~

---

Don't Judge A Book By Its Cover

Salam sayang! Salam keisninan!

Sampai dari kampung jam 8.20 pagi, singgah kedai mamak beli roti canai, masuk kerja terlajak 5 minit dari masa yang telah ditetapkan..maka, kesimpulan yang boleh dibuat! ada can nak masuk kerja awal tetapi disia2kan. Kakaka..

Ok.. kenyataan di atas tiada kaitan dengan apa yang cik ain nak share dengan korang pada hari isnin yang muah33 ni. Juga tiada kaitan dengan buku. ^_^

Al-kisahnya, semalam pergi kenduri bertunang kawan dekat Sri Iskandar(tronoh), Perak. Sebelum pergi memang berangan2 nak ajak zauji & adik cuba SATE BOTA yang sangat femes amos dekat sana pada sebelah petang.

Masa dekat rumah kenduri siap pesan dekat zauji dengan adik supaya jangan makan banyak sangat! Confident je dapat makan sate bota tu. Hak33..

Dipendekkan cerita, lepas kenduri terus gerak cari restoran sate bota tu sebabnya tak tahu lokasi yang sebenar. Hanya bertanya pada abang ipar yang memang tinggal dekat sana. So, cari punya cari kitorang pun berhenti betul2 depan kedai sate. Dari dalam kereta dah nampak harga menu. 80sen untuk secucuk sate ayam. Mahal gila! Terus jadi keliru & tertanya2. Betul ke ni kedainya. Sebab sate bota dikenali dengan rasa & harga yang sangat murah. Takkan 80sen secucuk dikira murah? Ke korang rasa dah habis murah??

Cik ain terus call kakak sebab nak confirm balik dengan dia. Macam kakak i ada share pulak dengan tokeh sate bota tu. Kakaka.. Sambil2 bercakap dengan kakak, zauji & adik cik ain sempat bebel2 pasal harga sate yang sangat mahal itu! Ohhh..mulut mereka boleh tahan jahatnya. Hahaha..

Confirm! Ini bukan kedai sate yang kami cari. So, teruskan perjalanan demi mencari sate tersedap di bota ini. Sambil2 cari mulut mereka masih membebel. Apa la jual mahal sangat... tak sesuai la jual harga macam tu dekat area kampung...bla..bla..bla..

Akhirnya, sate bota yang kami cari dijumpai! Haa...bestnya! Syoknya! Hambeekkk...kedainya tutup! Balasan Allah by cash..ditambah pulak dengan hujan lebat yang seolah2 memerli kami. Wuuu...

Makanya, baliklah kami dengan perut yang masih lapar. Zauji cadangkan singgah balik rumah kawan tadi & sambung makan. Sebab lauk2 yang ada sangat sedap uoollss... nyesal weyh! Hahaha... Tapi cadangan zauji sah2 ditolak dengan kuasa dua. Hahaha..

Tapi kan...kan...tetiba zauji bagi idea lain! Krik..krik..krik.. "Jom kita singgah kedai sate yang mahal tadi..." Haaa...makanya, kami ke sana! Sangat memalukan okeyysss...siap pesan pada zauji parking kereta jauh2 sikit. Malu... Hahaha..dasar mulut parit cik ain ni. Lalalalaaaa...

Masuk kedai, tokeh terus cakap "sate ayam je yang tinggal. yang lain dah habis." Cik ain jawab dalam hati, "ok jugak tinggal ayam je sebab yang tu lah yang paling murah." Wakaka.. So, kami order 15 cucuk sahaja. Nak rasa dulu.

Rasa punya rasa.......................sedap gilosss! size secucuk pun besar! Kiranya 5 cucuk setiap sorang dah cukup kenyang! Uwaaa....nyesal membebel sebab cik ain pun join jugak dorang membebel tadi. Ampun ya tuan kedai..(sambil2 cubit mulut sendiri)..ngeh33. Cuma kuahnya sahaja kurang pekat. Tapi rasa sate sangat best! Tak muak.

Haa...so, jadikan kisah ni sebagai pengajaran. Tak kira la pada makanan ke, manusia ke or apa2 sahaja. Kenali, alami & rasai terlebih dahulu & baru judge. Takut menyesal di kemudian hari akibat dari mulut yang terlampau syok merendah2kan orang lain.

Lagi satu pengajaran yang cik ain dapat, bila Allah dah tetapkan sesuatu rezeki itu milik kita maka ia tetap akan jadi milik kita sekali pun jalannya sukar. Allah...

LOKASI : Bota, Perak.

NAMA KEDAI : Two Dia Satay (kedainya betul2 tepi jalan raya besar). Sebelah kanan dari Uitm Sri Iskandar.

---

~ TERIMA KASIH SUDI BACA ENTRY CIK AIN.. SINGGAH LAGI TAU! ~

---