Salam sayang!
Harus ada simple di hujung tajuk. Motif? Kalau ada yang search dekat google 'resepi daging dendeng', kemungkinan tinggi pencari maklumat akan klik pada yang simple dulu. Kakaka...itu cik ain punya peel. Simple tapi sedap!
Semenjak dah masuk golongan puan2 ni, cik ain gila memasak. Rasa teringin nak makan apa2, cepat2 google resepi & buat! Nak lebih adventure, cik ain google satu2 resepi tu banyak2 & akan ubah ikut cara sendiri.
Resepi terbaru yang cik ain dah cuba tak lain tak bukan, daging masak dendeng! Masakan ni asal dari minang. Jom cik ain kongsi resepi yang simple ni. Tapi tak menghampakan..yukkk..
BAHAN2 :
-500gram daging (rebus, hiris nipis, tumbuk kasar & perap 15 minit)
-8 biji cili masak/cili merah (buang biji, rebus sebentar & kisar kasar)
-1 biji bawang besar (tumbuk lumat)
-1 biji bawang besar (hiris nipis)
-1/4 cawan air asam jawa
-sedikit garam, gula & minyak untuk menumis
BAHAN PERAP DAGING :
-5 ulas bawang putih(tumbuk lumat)
-1 inci halia(tumbuk lumat)
-sedikit kicap manis
CARA2 :
-goreng daging yang telah diperap. biarkan sedikit garing & toskan minyak
-tumis bawang besar yang telah ditumbuk sehingga naik bau
-masukkan bawang besar (yang dihiris) bersama dengan cili yang telah dikisar. masak sehingga pecah minyak
-tambahkan garam, gula & air asam jawa
-masukkan daging yang telah digoreng & gaul sehingga benar2 sebati
-boleh tambah kicap jika inginkan daging kelihatan hitam melekat! SIAP!
GAMBAR :
TIPS :
-jangan hiris daging terlalu kecil kerana akan menyukarkan proses menumbuk
-tak nak perap daging pun tak apa. cuma gaul dengan bahan yang telah diberitahu
-tak nak campurkan kicap dalam masakan pun boleh. tapi lebih sedap kalau ada rasa2 manis dalam masakan
-nak pedas lagi boleh dicampur dgn cili kering/cili padi
SELAMAT MENCUBA ^_*
0 oRaNg cOmeL DaH MinUm KoPi:
Post a Comment